ホウレンソウのミルク煮
材料（４人分）
- ホウレンソウ
300ｇ
- ハム
４枚
- カニ缶（小）
50ｇ
- ネギ
１／２本
- ショウガ
10ｇ
- 牛乳
１カップ
- かたくり粉
大さじ１杯
Ａ
- 水
200ml
- スープのもと
小さじ１杯
- 塩
小さじ１／３杯
- コショウ
少々
作り方
- ホウレンソウは硬めにゆで、４～５ｃｍの長さに切る。
- ハムは２ｃｍ角に切る。ネギは小口切り、ショウガはみじん切りにする。
- Ａを合わせる。かたくり粉は同量の水でとく。
- フライパンに油を熱し、ネギ、ショウガを炒め、ホウレンソウ、ハム、カニ、Ａを入れ約２分煮る。
- 牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、水溶きかたくり粉でとろみをつけて出来上がり。
- ホタテやカキを入れてもよく合います。
