スモークサーモンのサラダ

スモークサーモンのサラダ

材料(4人分)

  • スモークサーモン

    80g
  • スライスチーズ

    30g
  • キクナ

    100g
  • レンコン

    100g
  • ハクサイ

    150g
  • ラディッシュ

    3個

A

  • マヨネーズ

    大さじ3杯
  • 練りわさび

    小さじ1杯

  • 大さじ1杯
  • しょうゆ

    少々

  • 少々

作り方

  1. サーモン、チーズは食べやすい大きさに切る。
  2. キクナは柔らかい葉を手でちぎっておく。レンコンは半月か、いちょう切りにし、酢少々(分量外)を入れた湯でさっとゆでておく。ハクサイは葉先を手でちぎり、軸を4cmの短冊切りにして塩でもみ、しばらく置いて水気を絞る。ラディッシュは薄切りにする。
  3. 材料を器に盛り、Aを合わせたものを食べる直前にかける。

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