ホウレンソウのスープ

ホウレンソウのスープ

材料(4人分)

  • ホウレンソウ

    200g
  • ゆでエビ

    4尾
  • ゆでタケノコ

    50g
  • 生シイタケ

    3枚
  • ベーコン

    2枚
  • サラダ油

    小さじ1杯
  • 塩、コショウ

    各少々

  • スープのもと

    小さじ1杯
  • 牛乳

    カップ1と1/2杯

作り方

  1. ホウレンソウは熱湯でさっとゆで、3cmの長さに切る。エビは殻をむく。
  2. タケノコ、生シイタケ、ベーコンを細切りする。
  3. 鍋に油を熱し、ベーコンを炒め、次にタケノコ、生シイタケを入れて炒める。Aを入れ、2~3分煮る。
  4. 牛乳、ホウレンソウ、エビを加え、沸騰寸前まで温める。塩、コショウで味を調えて出来上がり。

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