JA京都やましろ｜月刊やましろ

　久世郡久御山町島田地区では、西洋ニンジンの出荷がピークを迎えています。ＪＡ御牧支店島田人参出荷組合では、「梅雨が来て一気に実が太ってきた。後半に向けて良質な西洋ニンジンが出荷できる」と二木保之組合長。

▲出荷を前にずらりとならんだニンジン

　ＪＡ城陽支店ラッキョウ部会では、ラッキョウの出荷が終盤を迎えました。同部会長・松岡武さんの作業小屋には、畑から掘り起こした１年もののラッキョウが次々に運び込まれ、根切り、塩漬け、袋詰めなどの作業が日々忙しく行われ、１日に５０キロのペースで出荷準備を進めています。

▲慣れた手つきで手際よく行われる根きり作業

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