｜エリアスポット｜やましろ探訪｜家庭菜園｜今月の料理｜月刊やましろＴＯＰへ｜       ■花菜のからしあえ   花菜 ・・・・・・ 300ｇ からし ・・・・・・ 小さじ1 薄口醤油 ・・・・・・  大さじ1 塩 ・・・・・・  適量 ごま ・・・・・・ 大さじ2 砂糖 ・・・・・・ 大さじ1   (１) 塩を入れた熱湯で花菜をさっとゆでる。 (２) （１）を冷水にとり、食べやすい大きさに切り、軽くしぼる。 (３) ごまをすり、砂糖、しょうゆ、からしと混ぜ合わせ（２）とあえる。   ※花菜はゆですぎないのがポイント！ ■バックナンバー■   【2008年度】     ・ゴーヤ炒め   ・ブロッコリーのポタージュ   ・夏野菜の揚げびたし   ・八幡巻き   ・梅じゃこごはん       ・抹茶チーズケーキ       ・鮭と筍のあかね揚げ       ・いちごのロールケーキ       【2007年度】       ・聖護院だいこんのふろふき   ・水無月   ・大学いも   ・茶だんご   ・ヨーグルトババロア イチジクソース   ・たけのこ御飯   ・伏見とうがらしとちりめんじゃこの炒め煮   ・弓矢餅   ・なすのピリ辛和え   ・花菜のからしあえ   ・じゃがいも豆ぼうし   ・小豆がゆ   【2006年度】       ・木津町の郷土食「座どうふ」   ・茶　粥   ・硬くならないあんころ餅   ・茶飯のおにぎり   ・栗ごはん   ・いちご大福   ・お月見だんご   ・揚げ鶏のネギソースかけ   ・あらめの煮もの   ・しいたけメンチ   ・でっちようかん

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