｜エリアスポット｜やましろ探訪｜家庭菜園｜今月の料理｜月刊やましろＴＯＰへ｜       ■お月見だんご   上新粉 150ｇ 片栗粉 大さじ1.5 砂糖 大さじ１ お湯 130ml こしあん 100ｇ 食紅 少々   (１) 上新粉、片栗粉、砂糖を混ぜ合わせ、お湯を加えて菜箸で混ぜ合わせる。 全体に混ざれば、手でよくこね、１２等分に分ける。 (２) 団子６個は、卵型に整え、残り６個は、小さなサツマイモ型にする。 (３) たっぷりの湯を沸かし、（２）の団子を入れる。団子がふっくらして浮いてくれば、冷水に取って粗熱を取り、水気を切る。 (４) サツマイモ型には、こしあんをかぶせるように包む。 (５) 卵型は、ハサミで切り込みを入れて耳を作り、食紅で目をつけてウサギの形にする。 ■バックナンバー■   【2008年度】     ・さつまいも入りおこわ   ・鮭と筍のあかね揚げ   ・万願寺クッキー   ・いちごのロールケーキ   ・ゴーヤ炒め   ・ブロッコリーのポタージュ   ・夏野菜の揚げびたし   ・八幡巻き   ・梅じゃこごはん       ・抹茶チーズケーキ       【2007年度】       ・聖護院だいこんのふろふき   ・水無月   ・大学いも   ・茶だんご   ・ヨーグルトババロア イチジクソース   ・たけのこ御飯   ・伏見とうがらしとちりめんじゃこの炒め煮   ・弓矢餅   ・なすのピリ辛和え   ・花菜のからしあえ   ・じゃがいも豆ぼうし   ・小豆がゆ   【2006年度】       ・木津町の郷土食「座どうふ」   ・茶　粥   ・硬くならないあんころ餅   ・茶飯のおにぎり   ・栗ごはん   ・いちご大福   ・お月見だんご   ・揚げ鶏のネギソースかけ   ・あらめの煮もの   ・しいたけメンチ   ・でっちようかん

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