ボウルに材料Aを合わせ、よくこねて肉種を作り、８等分にする。

フライパンに揚げ油を２〜３�aの深さまで入れて熱し、１７０℃前後で（３）を揚げる。
※この時、肉種は生なのでゆっくりと揚げる。