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介護事業への取り組み
 
 

 八幡市支店は、8月4日、同支店でサマーフェアを開き、肥料・農薬・園芸資材などの販売や抽選会、屋台、コマツナのPRなどのイベントを行いました。
 コマツナのPRは、同支店八幡市野菜の会(会長=長村信幸さん)の家族が今年2月に結成した「八幡市野菜の会婦人部」が行いました。同会が袋詰め出荷に力を入れているコマツナを「もっとたくさんの人に食べて欲しい」と試食会を開き、ゼリーや佃煮、蒸しパンなど、工夫を凝らした5種類のコマツナ料理をレシピとともに来店者に振舞いました。また、朝採りのコマツナも販売しました。
 試食した来店者は、「コマツナは煮浸しにするぐらいでしたが、いろんな食べ方があるんですね」とレシピを持ち帰っていました。
 「八幡市野菜の会」は、コマツナやホウレンソウなどの栽培に力を入れている若手の生産者組織。JAや市場と連携し、スーパーに向けた袋詰め出荷などを行い、安定した農業経営に取り組んでいます。

 


▲コマツナ料理を振舞う部員ら

 

女性部フレッシュミズ
宇治田原町・京田辺市支部
親子料理教室&押し花教室
 
 

 女性部フレッシュミズの宇治田原町支部は、8月8日、宇治田原町支店で、京田辺市支部は、9日、京田辺支店で、親子料理教室と押し花教室を開きました。同支部の部員と6歳から14歳の子どもたち、計34人が参加。夏休みの時期を利用して行われました。
 料理教室では、京田辺市の川井雅記子さんが講師となり、ギョウザやナムル丼、キュウリのあっさり漬け、フルーツ白玉など、旬の夏野菜をたっぷり使った料理4品を学びました。
 ギョウザは皮から手作りで、子どもたちは、生地をこね、麺棒で伸ばし、あんを包むなど、細かい作業も協力しながら楽しく進めていました。
 また、押し花教室では、精華町の中谷陽子さんが講師となり、ポストカードを作りました。
 子どもたちは、色とりどりの花や様々な形の葉の他、ナスやプチトマトなど野菜の押し花も使って、自分だけのお気に入りのポストカードを仕上げました。








▲ギョウザを作る子どもたち(宇治田原町支部)

▲押し花のポストカードを作る子どもたち(京田辺市支部)


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