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 当JAと和束町支店茶業部会は、8月26日、宇治茶の魅力を広く外国人に知ってもらおうと、おいしいお茶の淹(い)れ方を外国人観光客や留学生に体験してもらうイベントを、京都市左京区の国際交流会館で開きました。
 外国人向けにお茶の淹れ方教室を開くのは初めて。外国人に宇治茶をアピールし、輸出拡大と知名度の向上を目指します。
 会場は、南禅寺や平安神宮など、東山の観光名所にも近く、中国や韓国からの観光客、留学生らが集まりました。
 午前中の部には15人が参加。和束町の日本茶インストラクター、松石三重子さんが「茶の種類によって注ぐ湯温が違います。茶葉にあった淹れ方をしてください」などと説明。参加者もそれに沿って急須に茶葉と湯を入れて飲み、「甘い」と感動していました。
 参加者は、地元の菓子屋が作った茶だんごと一緒に急須で淹れた宇治茶を堪能しました。
 京都大学の中国人留学生、車愛順さんは、「普段はペットボトルのお茶を飲んでいて、急須で淹れるは初めてです。こんなに甘いとは驚きました。帰国しても宇治茶を飲みます」と満足顔でした。
 10月上旬には上海万博会場でもアピールを行い、アジア・欧州中心に輸出拡大を計画しています。



▲宇治茶の淹れ方を楽しそうに体験する外国人ら



 

 

 女性部京田辺市支部フレッシュミズは、8月19日、京田辺支店調理室棟で親子料理教室を開きました。
 教室は、夏休みを利用し、子育て支援の一環と食育を目的に開かれ、同支部では今年で2回目。同市内から4組の親子計12人が参加しました。
 同市の川井雅記子さんを講師に迎え、手ごねピザ、米粉クッキー、桃とメロンのゼリーの3品を調理しました。
 レシピは、ピザ生地をビニール袋の中でこねる、クッキー生地をコップの底で平らに伸ばすなど、子どもでも簡単に出来るよう工夫されています。
 米粉クッキーは、小麦を使わないため、生地を混ぜすぎてもグルテンが出来ず、子どもたちでも簡単にサクサクとした食感のクッキーに仕上がります。
 子どもたちは、川井先生や母親に手順を聞きながら、熱心に取り組み、残り少ない夏休みを楽しんでいました。



▲クッキー生地を天板に並べ形を作る子供ら


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