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 昨年2月から改修建築工事が進められてきた京田辺支店(京田辺支店、田辺北支店、草内連絡所の統合新店舗)と本店が完成し、11月16日に、京田辺支店・本店完成記念式典とグランドオープン記念イベントが行われました。
 式典では天津泰治組合長が、「当地域の協同活動の拠点として、組合員、地域住民の交流の場として利用していただきたい」と挨拶。式典出席者全員が完成を祝いました。
 同日から18日までの3日間、同支店で開催された同イベントでは、オープン記念抽選会が開かれ、抽選券を手に多数の組合員が来店し、次々と賞品を受け取っていました。
 また、花苗のプレゼントや宇治茶の販売などが行われ、終始、賑わいを見せていました。
 来店者の一人は、「とても綺麗な店舗ですね。店舗内もとても広く、ゆっくりと見れて良かったです」と話していました。
 新店舗・本店は、約3500uの敷地に、鉄筋コンクリート3階建てとなっており、支店店舗(1階部分)と本店(2階:信用共済部、監査室、3階:役員室、営農経済部、総合企画部)、会議室棟、調理実習棟が併設されています。



▲華々しく行われたテープカット


 

 11月26日、八幡市農村女性グループは、八幡市支店で八幡市特産品料理フェスティバルを開きました。
 参加した同グループのメンバーら76人に、蟹シュウマイやひろうす、小松菜の煮びたし、鯵と秋刀魚のつみれ汁など、旬の食材や地元の農産物をふんだんに使った20品の料理を弁当にしてレシピとともに紹介しました。
 この日紹介された料理は、同グループ役員らが、八幡市内で料理教室を開く山本一輝さんとともに、9月から試作を重ねたものです。
 和食の基本を守り、素材を下茹でし、出汁を煮立たせないようにゆっくりと味を含ませるなど、丁寧に作られた料理は、素材の味がうまく引き出されており、参加者らは「味のバランスが良く、どの料理もおいしい」と舌鼓を打っていました。
 講師の山本さんは、「役員さんたちと話し合いながら試作を3回重ね、やっと満足いく弁当が出来ました。成功して嬉しい。来年以降も依頼があればアドバイスを続けたい」と話していました。
 同グループの吉川園子会長は、「八幡市はあらゆる食材が揃います。一つ一つ丁寧に気持ちを込めて作った料理を、子・孫の世代まで伝えて行きましょう」と参加者に呼びかけていました。


▲弁当を味わう参加者

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