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  ■必ず成功するワケギ作り■

 ワケギは、ネギとタマネギの仲間シャロットの自然交雑により生まれたF1(※)で、種子はできず、球根により増殖します。そのため種球(球根)を植付けて育てます。秋口に種球を植えておくと1株から20〜30本の細ネギが伸び、柔らかくて香りのある葉が収穫できます。

 もう1つの魅力は、葉を刈り取るとすぐに若い葉が出てくることです。ワケギの性質として、とう立ちしないので、数回刈り取り、同じ株を秋→冬→春と長期間利用できます。

 育て方は簡単です。7〜8月に、ネット袋に入った種球が売り出されるので、それを植えつけ前に図のように病害などに汚染されている外皮を取り除き、充実した球を選びます。プランターや畑には前もって完熟堆肥と油かすなどを施します。植付けは、1カ所2〜3球ずつまとめ、株間15〜20cm間隔に植え付けます。縦長のプランターでは、20×80cm位に2列に、15cm間隔位でよいでしょう。すこし伸び始めている芽先が、地面にのぞく程度の深さにします。

 芽が伸び、草丈が15cm位になった頃、株間に化成肥料と油かすを5株あたり各大さじ1杯位与えます。

 収穫は草丈が20cm内外に伸びた頃に、株元を地上3〜4p残して、はさみか刃物で刈り取ります。切り口からはすぐに新葉が伸び出し、やがて元のように育ちます。刈り取ったらすぐに前回と同様の肥料を株の周りに施しましょう。

 収穫は4月中旬ごろまで可能です。その後、葉が黄化し、枯れ上ります。そして株元に球根ができ、休眠します。これは次の種球として利用でき、休眠が明けるのは7月頃からです。それまで風通しの良い日陰に保存しておきましょう。

※異なる特性をもつ近交系または純系の品種を交配したもの。両親よりも優れた品種を作り出すことができる。



 
■バックナンバー■
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  [2月] トンネル保温で早取りコカブを   [8月] 病害虫の防除と農薬の上手な使い方
  [3月] 春夏野菜の種まき好適シーズンの到来   [9月] 秋野菜の間引き
  [4月] 作付け前の畑の準備   [10月] フィルムマルチ、敷きわらの基礎
  [5月] 購入苗の上手な見分け方、使い方   [11月] 防寒、防風対策
  [6月] 家庭菜園日々の管理   [12月] 土作りのポイント
       
  【2010年】    
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